Uric acid: जब शरीर में प्यूरिन (Purine) का स्तर बढ़ जाता है और किडनी उन्हें पूरी तरह फ़िल्टर नहीं कर पाती, तो ये तत्व शरीर में जमा होने लगते हैं। धीरे-धीरे ये हड्डियों के जोड़ों के बीच में जगह बनाने लगते हैं, जिससे हड्डियों में गैप और सूजन आने लगती है। इस स्थिति को गाउट (Gout) कहा जाता है। गाउट के दौरान व्यक्ति को चलने-फिरने में कठिनाई होती है और तेज़ दर्द, सूजन, और अकड़न जैसी समस्याएँ तेजी से बढ़ने लगती हैं। प्यूरिन शरीर में यूरिक एसिड बनने का मुख्य कारण होता है। जब इसका स्तर ज़्यादा बढ़ जाता है, तो यह रक्त में क्रिस्टल के रूप में जमने लगता है और जोड़ों में दर्द पैदा करता है। इसलिए शरीर में प्यूरिन की मात्रा को नियंत्रित रखना बहुत ज़रूरी है। इस समस्या को नियंत्रित करने में तेज पत्ता (Bay Leaf) काफी असरदार साबित हो सकता है।
तेज पत्ता कैसे करता है यूरिक एसिड को कंट्रोल
यूरोपीय यूनियन डिजिटल लाइब्रेरी (European Union Digital Library) में प्रकाशित एक शोध के अनुसार, तेज पत्ता यानी Syzygium polyanthum शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करता है। तेज पत्ता सबसे पहले शरीर से प्यूरिन जैसे अपशिष्ट तत्वों को बाहर निकालने में मदद करता है। इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी (Anti-Inflammatory) गुण सूजन और दर्द को कम करते हैं। तेज पत्ते में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो गाउट और यूरिक एसिड से जुड़ी समस्याओं को कम करने में सहायक होते हैं। नियमित रूप से इसका सेवन करने से शरीर में जमा यूरिक एसिड धीरे-धीरे बाहर निकलने लगता है और जोड़ों की सूजन में राहत मिलती है।
यूरिक एसिड के लिए तेज पत्ते का पानी पीना फायदेमंद
अगर आप यूरिक एसिड की समस्या से परेशान हैं, तो तेज पत्ते का पानी पीना बहुत लाभदायक हो सकता है। इसके लिए 3 से 4 तेज पत्ते लेकर एक गिलास पानी में डालें और उसे 10 से 15 मिनट तक उबालें। जब पानी आधा रह जाए, तो उसे छानकर हल्का ठंडा करें और एक चम्मच शहद मिलाकर पी लें। यह पानी शरीर में जमा प्यूरिन को घोलने में मदद करता है और उन्हें शरीर से बाहर निकाल देता है। इसके अलावा तेज पत्ते में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में गर्मी उत्पन्न करते हैं, जिससे गाउट के दर्द और सूजन में राहत मिलती है। रोज़ाना सुबह खाली पेट तेज पत्ते का पानी पीने से शरीर में यूरिक एसिड का स्तर नियंत्रण में रहता है।
तेज पत्ते की चाय भी है लाभकारी
तेज पत्ते का पानी ही नहीं, बल्कि तेज पत्ते की चाय (Bay Leaf Tea) भी यूरिक एसिड की समस्या के लिए एक उत्तम उपाय है। इसे बनाने के लिए एक कप पानी में दो तेज पत्ते डालें, साथ में अदरक का एक छोटा टुकड़ा या दालचीनी डालें और 5 से 7 मिनट तक उबालें। इसके बाद इसे छानकर गर्म ही पिएं। यह चाय पाचन सुधारने, सूजन कम करने और शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने में मदद करती है। अगर आप नियमित रूप से तेज पत्ते की चाय या पानी का सेवन करते हैं, तो न केवल यूरिक एसिड का स्तर नियंत्रित रहेगा, बल्कि जोड़ों का दर्द और अकड़न भी कम होगी।
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